179041
¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden.
¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden.
Av: Cramby, Jonas, 1970-
Utgivningsår: 2018.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-15862-7
Anmärkning:
E-bok.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade totopos stående vid ett rackligt stånd i någon av Mexico Citys kaotiska mercados. Äta den mystiska rätten barbacoa - en get nergrävd i marken med glödande kol, ett krucifix och en flaska mezcal - i ett skjul utanför byn Zaachila. Eller lugnt sippa på en iskall michelada under vulkanen i Oaxaca, en stad med en matkultur äldre och mer sofistikerad än de stora europeiska köken.Du kommer att få lära dig hemligheterna och teknikerna för att återskapa rätterna hemma - de bästa recepten på antojitos (smårätter), dulces (sötsaker) och bebidas (drycker). Men också hur du gör egna sockerdödskallar till Dia de los muertos-firandet, enklast mal majs till pinfärska nixtamal-tortillas samt vilka låtar som är absolut coolast att beställa av ett mariachiband.Och, naturligtvis, så kommer du att lära dig göra tacos. Mängder med tacos. Otroligt mycket tacos. Mexikaner är som tokiga i tacos och efter den här boken kommer du garanterat vara det också. TACOS LOCOS FOREVER!Jonas Cramby är frilansskribent, krogrecensent för Metro och krönikör i Café Magazine. Han har gett ut tre mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ och Mackor. Böckerna har översatts till sex språk. [Elib].

Andra titlar av samma författare

138800
Av: Cramby, Jonas
143981
Av: Cramby, Jonas
158818
Av: Cramby, Jonas
158823
Av: Cramby, Jonas
77280
Av: Cramby, Jonas
118735
Av: Cramby, Jonas
178994
Av: Cramby, Jonas
179028
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

158818
Av: Cramby, Jonas
115538
Av: Lindgren, Peter
176646
Av: Öhrn, Mia
153789
Av: Radomir, Jovan
98889
Av: Takemura, Moé
158823
Av: Cramby, Jonas
112287
Av: Lim, Byung-Hi
188687
Av: Walldén, Jennie
155773
Av: Radomir, Jovan
141638
Av: Johnson, Jill
177368
Av: Berg, Sara
138800
Av: Cramby, Jonas
87396
Av: Thulin, Camilla
194687
Av: Lei, Karin
69412
Av: Mendel Westberg, Malin
143043
Av: Nilsson, Tove
130762
Av: Hassan, Nahid
179048
Av: Hassan, Nahid
188609
Av: Buford, Bill

Språk

Om författaren

Loading...

Taggar